八宝豆沙粽子的做法?
素材:
糯米500克,猪肉300克,花生100克,红枣100克,豆沙100克,莲蓉100克,红枣100克,枸杞50克,龙眼肉50克,粽叶适量
步骤:
将糯米洗净,浸泡4-6小时,然后沥干水分。
2.猪肉切成小块,用盐、酱油、料酒、葱、姜腌制半小时。
3.花生炒熟,皮后切成小块。
四、红枣往核,切成小块。
5.将豆沙、莲蓉、蜜枣、枸杞、龙眼肉切成小块。
6.用热水将粽叶烫软,然后洗净备用。
7.将糯米放入锅中,加入适量水,煮至粘稠。
8.将煮好的糯米放入大碗中,加入适量的盐和糖,搅拌均匀。
9.将粽叶摊开,将一片叶子对折成三角形。
10.将叶子的两个角重叠,形成一个漏斗形。
11.将一小部分糯米放入粽叶中,再加入一些猪肉、花生、红枣、豆沙、莲蓉、蜜枣、枸杞、龙眼肉。
12.加入一些糯米,然后将粽叶对折,用手捏紧。
13.将粽叶的两个角向上折叠,然后用细绳绑紧。
14.将粽子放入锅中,加入足够的水,煮1-2小时。
15.取出煮好的粽子,在冷水中浸泡一会儿,然后取出晾干。
16.8宝粽子制作完毕,可享用。
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