油焖虾仁？

油焖虾仁？

鲜虾250克，葱、姜末各适量，青椒、红椒丝各几根。

辅料：

料酒1勺，白糖1勺，盐和味精各适量。

做法

准备:将虾切成须、爪、虾枪，冲洗净化，控制净水。

快炒：

1. 加热3勺油，炒葱、姜末，放入虾中，炒至虾变红，加入料酒、白糖、盐、味精炒匀。

2.烧一会儿，放入青椒、红椒丝，翻炒几下熄火。