蒜泥茄子的正确做法？

蒜泥茄子的正确做法？

1.

先准备500克茄子，如下图所示。

2.

然后把茄子切成长条，如下图所示，放在盘子里。

3.

将1000毫升水放入蒸锅中，然后放入蒸笼中，将刚切好的500克茄子条全部放入蒸笼中，用大火蒸15分钟。

4.

15分钟后，取出茄子冷却。

5.

准备一个空碗，放入蒜末35克，酱油15毫升，蚝油5 毫升，味精5 克，食用盐5 克，搅拌均匀。

6.

然后直接把调好的汁倒在刚才的茄子上，蒜泥茄子就做好了。