大白扁豆的家常做法？

大白扁豆的家常做法？

主料:猪脊骨500克，扁豆(白)50克，枣(干)8颗莲子10粒，盐4克，葱5克，姜5克，适量水

做法：

1、白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净；

2、将猪骨洗净，将猪骨冷水放入锅中，水沸腾后取出，洗净浮沫；

3、将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入浸泡过的白扁豆、莲子、红枣中；

4、放入葱和姜，大火烧开后，转小火煮2小时左右，1锅乳白色浓汤准备好，饮用前加盐调味。