炖鸡蛋汤的做法小贴士？

炖鸡蛋汤的做法诀窍？

1、鸡蛋液1必须搅拌均匀，没有泡沫，然后在锅里蒸。真的不好。你也可以筛选鸡蛋液1

2、水必须是蛋液的1.5倍或2倍

3、蒸的时间太长，不好，味道粗糙又老

4、蒸的时候记得在上面准备一个盘子倒扣，鸡蛋表面会特别光滑。

5、不喜欢吃葱、虾皮，可以不放或少放。