高压锅炖鸡块怎么炖好食？
1.
首先预备1只鸡，重量约800克。
2.
接着把鸡切成块，如下图所示。
3.
锅中放进1000毫升的水，放进鸡块800克，用小火焯水5 分钟。
4.
水开以后再焯水5 分钟就可以捞出。如下图所示。
5.
接着把鸡块放进到高压锅当中，1000毫升的水放进800克的鸡块，再放进葱段15克，姜片15克，料酒5 毫升，食用盐20克，干辣椒5 克，老抽5 毫升，生抽15毫升。
6.
把高压锅扩大盖子放到煤气灶上面，用小火炖两个小时就可以。
7.
如下图所示，鸡块已经炖好了，高压锅炖出来的鸡块非常软烂。
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