爷俩炒土豆丝家常做法？
用料:
土豆 1个
蒜 1个
小米辣 1个
泡椒 3个
黑胡椒粒 2克
爷俩炒土豆丝的家常做法步骤:
步骤 1 我们先将土豆削皮，先切成横山，再切成细丝。
步骤 2 切成丝的土豆要立马放进冷水中浸泡1下，以免土豆氧化变黑。
步骤 3 炒土豆丝我预备的配料，蒜瓣，泡椒，小米辣，和花椒。预备好放进碗中备用。
步骤 4 起锅烧水，水煮沸后，将土豆丝下锅焯烫15秒左右就可以捞起来，过1下凉水，保持土豆丝清脆口感。
步骤 5 起锅烧油，加进配料煸炒出味。
步骤 6 然后再将土豆丝下锅，大火快炒出锅，出锅前加进米醋和盐就可以。
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