爆炒鱿鱼丝怎么做？

爆炒鱿鱼丝怎么做？

主料：干鱿鱼、白萝卜

辅料：姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油

做法：

1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。

2、白萝卜放热水中焯1下，可以往掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微1焯就好。

3、锅中放油烧热。

4、然后放进姜末，煸炒后加进鱿鱼炒均匀，加进料酒翻炒，最后加进白萝卜，将3者炒匀。

5、依次加进耗油，翻炒后加进盐和糖。，翻炒均匀后出锅就可以