炖豆腐怎么做好食，鳕鱼炖豆腐的家常做法？
步骤/方式1
预备食材用料：鳕鱼1条，豆腐半块，盐1匙，葱花适量，姜片适量，料酒1匙，胡椒粉适量，花椒面1匙尖，鸡精1匙，大料2个，香菜末适量
首先将1块大豆腐切大厚片
步骤/方式2
鳕鱼处理好洗净切厚片
步骤/方式3
葱斜切段，姜切成一片一片。
步骤/方式4
将豆腐，鳕鱼码在砂锅中，添足量的水，再放进5克葱姜，2个大料，1茶匙料酒，2克花椒面。大火烧开，小火慢炖十分钟。
步骤/方式5
开锅后撇往浮沫
步骤/方式6
炖好后放进1茶匙盐，半茶匙胡椒粉调味，撒些香菜末。
步骤/方式7
1道汤鲜味美的鳕鱼炖豆腐就做好了
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