冬天你无法抗拒10道超好食的家常菜？
1、芹菜炒肉。芹菜是冬天应季蔬菜，营养丰盛，中医认为，芹菜性甜凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。最家常的做法是芹菜炒肉，荤素搭配，真是色香味俱全呢。
2、番茄鸡蛋菠菜汤。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜味甜，性凉，利5 脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。另外，菠菜中还含有丰盛维生素E。维生素E是1种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，有助长寿，因此多食菠菜对延缓衰朽有不可估量的作用。最家常的做法是番茄鸡蛋菠菜汤，此汤特殊适冷冷的合冬天饮。番茄鸡蛋菠菜汤看似简单，也富含了许多有益于人体的营养元素。
3、拔丝山药。山药中含有多种微量元素，且含量较为丰盛，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药还含有丰盛的维生素和矿物质，所含热量相对较低。山药可促使肌体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰朽。这也证实了“常服山药延年益寿”的说法是有科学道理的。企图冬季进补的人，进补前食点山药，更有利于补品的吸取。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特殊适合脾胃虚弱者进补前食用。甜甜蜜蜜的拔丝山药，无论是在饭店的宴席上，还是在家宴的餐桌上，都是1道既好食、又能增添喜庆氛围 的菜品。
4、萝卜羊肉汤。俗话说：“萝卜上了街，药展关门歇”。白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的免疫力，提高反抗力。白萝卜因为包萝卜富含能促进肠胃蠕动、增强与的糖化酵素成分。冬季油腻的东西食太多，可偶然食点白萝卜冲淡1下。羊肉是属火的，性温，具有益气、补虚弱的功效，所以阳虚体质的怕冷的人很适合食羊肉。萝卜和羊肉搭配，则偏于平补，补而不上火，根本不用担心食多了冒火气。
5、蒜蓉西兰花。冬天是食西兰花的最好季节。西兰花营养丰盛，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效。最家常的做法是蒜蓉西兰花，是1款清清淡淡，做法又简单的家常美味小炒。
6、凉拌莲藕。最家常的做法是凉拌莲藕，放了姜汁的藕更是1种特色，味道清爽，做法不用多说了吧，估量家家户户都做过。
7、冬笋炒腊肉。冬笋含有充足的水分、丰盛的植物蛋白、脂肪、糖类和大量的胡萝卜素、维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。经常食冬笋，能够吸附每餐所食食物中的油脂，降低胃肠黏膜对脂肪的吸取和积存 ，从而达到减肥目标，并能有效减少与高脂有关的疾病的发生。最家常的做法是冬笋炒腊肉，是湘菜中的典型炒菜，冬笋的清香混合着腊肉的香味，清淡与咸腊相融，辣味与鲜香相溢，沁进心脾，妙不可言。
8、南瓜粥。南瓜鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素，这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，非常适宜胃病患者食用。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，扶助食物消化。最家常的做法南瓜粥，由南瓜、小米、银耳、枸杞子1起煲粥，出锅后放点蜂蜜就可以。
9、酸辣白菜。在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。白菜其性微冷，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。冬天天气干燥，多食白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜中的膳食纤维也很丰盛，常食能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。最家常的做法是酸辣白菜，是1道接地气的菜肴，很适合那些对于没有胃口的人，食起来酸辣爽口。
10、素炒胡萝卜丝（不可与白萝卜同时食用）。“冬食萝卜赛人参，保健养生在其中”，食萝卜对人体大有益处，胡萝卜还是是弥补维生素A的最佳蔬菜。不仅物美价廉，营养丰盛，还能疗疾祛病，对贫血、感冒、便秘、高血压，预防癌症等起到很好的作用。最家常的做法是素炒胡萝卜丝，个人认为素炒胡萝卜丝不但味道好而且营养价值很高。孩子们可以多食这个菜，保护视力。