财鱼怎么做？

财鱼怎么做？

预备食材：财鱼、食盐、鸡精、蒜、8角、料酒、老抽、调和油、元贞糖。

1，首先把财鱼清理1下，用刀在鱼身上划上几刀，把姜片和葱塞进刀痕里，腌制1会。

2，然后把葱姜切成段，8角清洗1下。

3，油锅烧热后放油，把财鱼放在锅中，中火慢煎，加进些料酒。

4，然后把生姜。葱花倒进往，翻面再煎。

5，然后加上适量的开水，加进食盐、生抽，炖1会。

6，然后把大蒜倒进锅中，加进鸡精。

7，待锅中汤汁粘稠就可以出锅。