土豆片炒肉家常做法？

土豆片炒肉家常做法？

素材

瘦肉，土豆，葱，姜，蒜，酱油

做法

1、土豆切成一片一片，切完后在水里泡1下，防止土豆变色；瘦肉清洗干净后切成一片一片或切丝；葱、姜、蒜切末；

2、锅底放适量油，烧热后加进葱、姜、蒜爆香；

3、瘦肉进锅翻炒，待肉变白后加进酱油上色，完全上色后还是翻炒；

4、肉78成熟的时候，倒进土豆片进行翻炒，可以稍微放些水；

5、土豆变色后就基本可以了，放盐适量，就可以盛盘出锅了。