鸡蛋韭菜火锅的做法
主料
韭菜300g
鸡蛋3个虾50g
辅料
橄榄油适量
低筋面粉适量胡椒粉适量
步骤1
面粉揉搓成面团放置1边备用
步骤2
韭菜洗干净之后切好，放进器皿内加进蔬菜油，搅拌均匀
步骤3
虾米提前浸泡至软，剁碎后放进装韭菜的器皿内搅拌均匀
步骤4
鸡蛋打散放少量盐以及芝麻油搅拌均匀后再倒进烧热的油锅开始煎
步骤5
煎好1面再反转再煎另外1面至金黄色取出
步骤6
切碎后加进到装韭菜的器皿
步骤7
调进少量盐搅拌均匀后就可以开始包锅贴
步骤8
待面团醒好之后做出小剂子擀成面皮
步骤9
包出我印象中的锅贴
步骤10
烧热平底锅倒进适量橄榄油，把锅贴放进中火开始煎
步骤11
煎至锅贴底部开始有点焦的时候，倒进之前调好的生粉水还是煎
步骤12
煎至水份收干的时候洒上少量黑芝麻
步骤13
漂亮的锅贴就可以出锅了
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