鸡子的做法?
可以做成1鸡两食,做法如下:
1、鲜鸡子洗净,再浸泡岀血水,放进锅多加水,中小火慢炖,仅放进点生姜往异味。
2、炖1个小时(期间不用管),此时汤已进味,汤取岀,锅中汤仅可没过鸡肉,此时加进桂皮、花椒、盐、生抽、老抽,糖提鲜。慢炖收汁。
3、刚才舀岀来的鸡汤下个细面条,淋几滴香油,放蒜苗。
4、岀锅食鸡,饮面条!
美味且省事。