青少年菜谱家常菜做法？
1、星期1：玉米虾仁，将虾仁、玉米和青椒洗净备用，虾仁用食盐、料酒和淀粉进行调味，青椒切成丁状，玉米剥粒；锅中烧热油油热后将虾仁倒进炒制7分熟后再将青椒和玉米倒进1同煸炒；在起锅前加进食盐、鸡精和适量的水淀粉勾芡就可以起锅。
2、星期2：肉沫蒸豆腐，将预备好的肉沫和姜末、酱油1同在锅中炒香备用；然后将豆腐放进蒸盘中均匀的浇上炒好的肉沫，最后直接在锅中蒸熟，蒸熟后直接撒上葱花就可以起锅。
3、星期3：鱼香肉丝，将猪肉、木耳、胡萝卜和青椒切丝，猪肉用料酒、酱油和淀粉腌制十分钟；然后用小碗预备白糖、醋、料酒、食盐和酱油，加进适量的清水搅拌均匀；锅中烧热油倒进肉丝炒制7分熟后加进胡萝卜、木耳以及豆瓣酱翻炒均匀；最后将调配好的酱汁倒进翻炒均匀就可以起锅。
4、星期4：糖醋排骨，将排骨洗净后切段在锅中焯往血水，然后放进碗中用适量的料酒、生抽、老抽和醋腌制15分钟；锅中烧热油将腌制好的排骨炸制两面金黄后放进适量的白糖和清水用大火收汁，在起锅前放进少量的醋以及芝麻就可以。
5、星期5 :西兰花胡萝卜腊肉饭，将西兰花切小朵，胡萝卜洋葱切小丁，腊肉切1小块，隔夜米饭微波下备用，胡萝卜翻炒片刻后加进洋葱和切成一片一片的腊肉，放西兰花和米饭还是翻炒，熟了后加适量的盐和鸡精炒匀就可以。
6、星期6：胡萝卜玉米蛋饼，将甜玉米剥粒备用，胡萝卜切小丁，小葱切末，锅中放适量油，下玉米粒和胡萝卜丁，翻炒3-4分钟，至熟。将炒熟的玉米粒和胡萝卜丁装进大碗中。加进2个鸡蛋，拌匀，加进3-4勺面粉、葱花，调进适量盐，拌匀。锅微热后，舀起1勺面糊，垂直、缓缓加进锅子里，就会自然形成圆形。小火煎至面糊凝聚 ，翻个面，还是煎至熟透就可以。
7、星期天：番茄骨头粥，将排骨洗净，放进锅内捞1下，然后将西红柿切碎，将鸡蛋打好。然后将大米洗好放进锅内，用猛火煮沸，在放进排骨、西红柿、鸡蛋，足够 搅拌，最后加进少量盐巴，就可以食用啦。