炖羊排的家常菜？
羊排切成小块，放入锅中，放入冷水煮沸，然后释放水分，煮至羊排变白即可。
2.猴头菇洗净，用清水浸泡2小时，切下中间的硬芯，在40度温水中搓搓，反复压榨。将猴头菇的黄色洗净后，放入鸡汤或骨汤中，放入锅中蒸40分钟。
3.备用砂锅先放入清水加热的羊排中，随少量料酒加入葱、姜，再加入泡好的猴头菇，用大火煮开，再转成小火，煮熟羊排8。
4.接着加入胡萝卜块，煮至羊排烂烂。加入盐和鸡精，调味后煮3分钟，即可出锅。
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炖羊排的家常菜？
羊排切成小块，放入锅中，放入冷水煮沸，然后释放水分，煮至羊排变白即可。
2.猴头菇洗净，用清水浸泡2小时，切下中间的硬芯，在40度温水中搓搓，反复压榨。将猴头菇的黄色洗净后，放入鸡汤或骨汤中，放入锅中蒸40分钟。
3.备用砂锅先放入清水加热的羊排中，随少量料酒加入葱、姜，再加入泡好的猴头菇，用大火煮开，再转成小火，煮熟羊排8。
4.接着加入胡萝卜块，煮至羊排烂烂。加入盐和鸡精，调味后煮3分钟，即可出锅。