如何点12人餐？
1)6个意见凉菜，8个热菜，1个汤。股票是任性的。凉菜多对聚会好，菜快上菜，大家可以边吃边谈，不冷不热喝酒。
2)热菜第一，点火锅、蒸、炒、炖等主菜；点鱼、火锅、羊肉等主菜，再按喜好点餐。也可以让每个参与者各占1个。
让食物在进食时点餐的技巧，注重食物的功能：
首先，订购的权利1应该先给客人。如果客人坚持谦让，也不要太牵强。
2、如果自己下单，要注重点餐效率，不宜过长，但还要照顾客人的口味。知道客人是否有禁忌，例如是否有回民，是否有孕妇等。
3号，点单要配素食。太油腻不仅对身体不好，而且通常也会交很多费用。菜单的搭配应该有高级菜，但不需要很多高档菜。
4.先问客人是否需要喝酒。一般客人说不需要的时候，点一个啤酒或葡萄酒就可以了。如果客人说要开车，或者要在背后工作，或者以身体原因为由，可以点果汁或酸奶。
第5。很少注意股票。基本上，除了客人和南北方的区别外，点特色的东西就可以了。
要点：
1)做好预算，如果预算不够，不要在餐厅摆宴席。
2)白酒一盘带划算，也不轻易买到假酒。
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