第一名厨红焖羊肉正宗做法？

第1名厨师长红豆楼羊肉正宗法？

原料:筋肉800克，萝卜600克配料:大葱2段，姜5瓣，盐1茶匙，红糖1大勺，胡椒粉1/2茶匙，味酒2大勺，诺庞1茶匙，味精1/2茶匙

如何：

1.羊筋肉切成1.5厘米大小，萝卜在皮上削刀块。

2.在油锅中爆出衍生腔，放入羊肉中炒至变色。

3.加入料酒和老菜，或炒3分钟，炒至上色。

4.将羊肉充分放入锅中，加入红糖、胡椒粉，在大火中煮沸，然后起泡，再用小火煮1.5小时。