辣椒炒肉怎么做简单好吃？

辣椒炒肉怎么做简单好食？

1/9 瘦肉洗净切条状，青椒往籽往头尾切丝，姜蒜切丝。



2/9 肉条加适量盐、胡椒粉、酱油挠匀静置10分钟进味备用。



3/9 进味后加进适量生粉挠匀。



4/9 热锅，放适量油烧热，再下肉条翻炒，表皮微焦时盛出味道会更好些。



5/9 就锅底剩余的油烧热，倒进姜蒜爆香。



6/9 接着加进青椒翻炒至7分熟。



7/9 加进肉条还是翻炒1会。



8/9 炒匀后加进时间盐、鸡精炒匀进味就可以出锅。