流油咸鸡蛋的煮法？

流油咸鸡蛋的煮法？

1、食材：鸡蛋2500g、盐适量、花椒适量。

2、预备坛子。把坛子刷干净后晒干。

3、煮盐水。取适量花椒放进锅里，加进适量盐，盐要多加1些。在其中倒进能灌满半坛子的水。煮到水沸就可以。把煮好的水放置着晾凉。

4、放鸡蛋。把鸡蛋放进晒干的坛子里面，要小心放，千万不要让鸡蛋出现裂缝。

5、倒盐水。把放凉的花椒盐水倒进放好鸡蛋的坛子里。盐水漫过鸡蛋就可以。

6、腌制。把坛子密封住，放置在阴凉处。