牛肉干晒干的正确方法？
制造牛肉干的晒干方法如下：
1. 切割牛肉：选用筋少、肉质好的牛肉，切成适量大小的薄片，厚度大约在0.2-0.3cm之间。
2. 腌制：将切好的牛肉片放进盆中，加进盐、糖、味精、生抽、料酒等调料，搅拌均匀，腌制大约4-6小时。
3. 晾干：将腌制好的牛肉片放在通风处，晾干水分，表面稍微风干就可以。
4. 晒干：将晾干的牛肉片挂在晾肉架上，放置在阳光充足、通风良好的地方，天天翻动几次，晒干至牛肉变干硬，没有水分为止。
5. 熏制：将晒好的牛肉片放进熏箱中，用木屑熏制出香味，也可以直接食用。
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