最正宗红烧牛排骨的做法红烧牛排骨如何做？
素材
牛肋排500g，香菇8-9朵，油3汤匙，糖1汤匙，葱姜几片，老抽2茶匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，8角两个，
做法
1.香菇洗净切块
2.牛排骨过水焯1下，冲洗干净
3.热锅凉油，加进糖，小火1直翻炒至糖变成深黄色，微微发红的时候，加进葱姜爆香
4.倒进牛排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上，加进香菇还是翻炒
5.倒进老抽和生抽，加进开水，放进8角。大火烧10分钟后转小火40分钟以上。最后收汁出锅就可以。出锅前10分钟加盐。
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