做虎皮凤爪的全过程?

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楼主

做虎皮凤爪的全过程?

步骤/方式1

1000克鸡爪冷水下锅

步骤/方式2

加适量葱姜料酒往腥

步骤/方式3

水开撇往浮沫煮两分钟

步骤/方式4

捞出清洗干净

步骤/方式5

往掉脚趾甲

步骤/方式6

锅中倒油

步骤/方式7

油温5 成热下进鸡爪

步骤/方式8

小火慢炸,炸至表皮金黄

步骤/方式9

捞出放进凉水中,浸泡两小时

步骤/方式十

预备适量8角桂皮香叶干辣椒花椒,大葱和姜片

步骤/方式十1

油热下进上面的香料,大葱和姜片,煸炒出香味

步骤/方式十2

加1大碗清水

步骤/方式十3

加两勺生抽

步骤/方式十4

加1勺老抽

步骤/方式十5

少量的盐

步骤/方式十6

倒进鸡爪

步骤/方式十7

盖上锅盖焖煮30分钟

做虎皮凤爪的全过程?

步骤/方式十8

完成

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