土芋擦怎么办？

土芋擦怎么办？

食材明细

土豆2，面粉，盐，花椒粉5 适量的香粉、洋葱、大蒜、红辣椒、绿辣椒和油。

做法

1、 准备好材料。



2、将土芋擦成片状丝。



3、将擦好的土豆丝放入盆中，用厨房纸吸干水分。



4、在吸水的土芋丝中加入5 香粉、胡椒粉、盐搅拌均匀。



5、 1:1加入面粉，用筷子搅拌面粉，直到每个土豆丝都裹上面粉。



7、蒸锅里加水，放入包好的土豆擦拭，用大火蒸6分钟。



8、蒸好的洋芋擦出来晾凉。



9、葱、蒜切；红绿辣椒切段。



10、炒锅里放底油，小火辣葱蒜末，辣椒段。



11、放入凉土豆擦拭，辣椒面小火炒干水分。



12、将土豆擦干，炒至干香。在锅里撒上少量盐和味精，撒上葱。