荷兰豆炒肉的正确做法?
所需素材:
荷兰豆250克,猪肉300克,适量姜、葱、蒜、食用油、酱油、淀粉、蚝油、盐、鸡精
制造方法如下:
1.先准备一些新奇的荷兰豆和一小块猪肉。
2.先撕掉荷兰豆两侧的老筋,然后用水冲洗。
3.煮1锅水,开水后往锅里加入一些盐和食用油,然后把洗好的荷兰豆放进锅里,煮2分钟左右。
4.取出煮好的荷兰豆,控制水分;姜、葱和大蒜都切成碎片。肉丝是根据我自己的喜好切的。我更喜欢把它切粗一点。然后加入一些酱油和淀粉,用清水搅拌均匀,腌制约10分钟。
5.准备一个煎锅,将适量的食用油倒入锅中。当油温升至50%热时,先将肉丝炒成型。然后把葱、姜、蒜放入锅中,炒出香味。
6.将煮好的荷兰豆倒入锅中,然后加入一些蚝油,快速翻炒均匀。动作一定要快,这样味道才会更好。
7.在锅中加入适量的盐和鸡精调味料。
8.最后,将炒好的荷兰豆放出装盘。
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