正宗粤式白云凤爪到骨的做法？
准备材料：鸡爪1000g、柠檬1(切成一片)、柠檬2个(榨汁)、红洋葱1个，辣椒5个，甜辣椒半个，大蒜1个(约80g)、姜半块(约180g)、盐5勺(约25g)、6勺白糖(约30g)、白醋150ml 、香油适量，白胡椒适量，冰水2500毫升、姜2片(烧鸡爪)
制造步骤：
1、一个柠檬切成片，洋葱切丝，小辣椒切粒，甜辣椒和姜切丝，大蒜切碎备用
2、两种柠檬汁，盐、糖、白胡椒粉混合备用
3、将鸡爪洗净，一个切成两个，在锅里放两片姜，将鸡爪放入沸水中10分钟
4、将煮熟的鸡爪浸泡在冰水中30分钟
5、把鸡脚捡起来，放在一个大碗里
6、加入所有材料(柠檬片、柠檬汁、洋葱、小辣椒、甜辣椒、大蒜、姜、盐、糖、白醋、芝麻油、白胡椒) 拌匀
7、至少12小时放入冰箱冷藏，中间每隔2小时、翻3小时1次，让每一只鸡爪均匀进味
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