正确的猪皮皮冻方法？

正确的猪皮皮冻方法？

材料:猪皮、葱、姜

酱油、盐、水。

步骤 1

将猪皮洗净，放入冷水中煮沸，然后煮约20分钟，然后取出猪皮冷却备用。同时，另开一锅热水，加入适量的洋葱、生姜和配料，煮沸。

步骤 2

猪皮冷却后，用一把刀刮掉背面的油，尽量刮干净。这样，果冻就会像果冻1一样明亮。刮油后，将猪皮切成均匀的条状。

步骤 3

将切好的猪皮放入烧开的热水中煮沸，然后盖上盖子，转小火慢慢煮。同时加入适量的酱油和盐，煮2小时左右

步骤 4

煮熟后，挑出葱、姜和大料，然后将猪皮和汤倒入一个大一点的容器中冷却。在这个过程中，可能会有一些油浮起来。最好把它们扔掉。用这种方法制作的猪皮冻会更漂亮，味道也不会油腻。最后，将冷却后的猪皮水放入冰箱冷藏一夜。

步骤 5

将准备好的猪皮冻切，将葱、香菜、酱油和醋混合均匀。