纯素食菜谱？

纯素食菜谱？

食材：

香菇、胡萝卜、莴笋，素蚝油、

盐、蘑菇精、生粉水、香油。

做法：

1、香菇提前泡发，往蒂用模具印出，莴笋往皮切厚片用模具印出，胡萝卜洗净往皮切厚片用小刀刻出金钱外形。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，倒进胡萝卜、莴笋焯1下水倒出沥水。

4、起锅热油，待油温6成热时，放进香菇炸至金黄捞出沥油。

5、锅底留少量油，倒进胡萝卜、莴笋、香菇爆炒1会，倒进调味汁再翻炒均匀进味就可以出锅装盘。