砂锅米线的做法？
主料：干米线2~3人份，鲜虾10只，西芹2片，煎香干6块，鱼豆腐4块，黄金干贝4块，口蘑4个，白萝卜50g，卷心菜100g，西红柿1个，西兰花3朵，香菜少量，白芝麻少量
辅料：海鲜酱油1勺，蒸鱼头抽1勺，味啉1勺，料酒1勺，花椒粉1/2匙，白胡椒粉1/2匙，姜粉1/3匙，花椒油少量，香油少量
做法：
1.煮锅滚水加少量盐，放进干米线，小火煮至用筷子提起可以夹断的程度
2.捞出米线，用凉开水浸泡备用
3.另取1小煮锅烧水，鲜虾洗净往虾线下锅焯熟，其他配菜按需切成一片一片、切丝后各下锅焯熟，沥出备用
4.西红柿洗净切成一片一片，西兰花下锅焯熟撕成小朵备用。卷心菜切丝下锅焯熟
5.取1大砂锅，捞出卷心菜丝均匀展于砂锅底部
6.沥干米线，展在卷心菜上
7.米线上各展进已焯熟的配菜和虾
8.中间放西红柿片，4面摆进西兰花
9.将小煮锅里焯菜用的水烧开
10.加进1勺海鲜酱油、1勺蒸鱼头抽、1勺味啉、1勺料酒、1/2匙花椒粉、1/2匙白胡椒粉、1/3匙姜粉调匀。加适量盐和鸡粉调味
11.将汤汁倒进砂锅中，没过菜就可以不要过多
12.将砂锅放在炉子上煮沸即离火。撒上香菜和白芝麻
13.淋上花椒油和香油。
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