老醋花生的汁怎么调稠?
调稠需要汤汁熬制才可以,详尽步骤如下——
食材预备:油炸花生适量、洋葱适量、白砂糖适量。
1、预备好花生,将其用食用油进行过油处理,处理的过程要把握住火候,否则会影响最终的味道。
2、将洋葱往 其外部的表皮,并将其切成小块状,放进事先预备好的盘子中。
3、开火上锅,并网锅中倒进食用油熬热,倒进耗油,量不要太多。可以依据自己的口味轻重来进行把握。
4、等待大于1分钟左右,接着倒进老陈醋,老陈醋的量要稍多1些,因为后期要进行熬制。
5、等待锅中冒气泡,也就是开了,接着倒进白砂糖,白砂糖1定要是精选白砂糖。
6、等待锅中的汁液再次冒泡将事先预备好的的洋葱和花生倒进到锅中,并进行翻炒。
7、翻炒这个过程也是需要技能的,要不断翻炒并且要求火候不能大,需要小火并且要注重看察洋葱的转变不能把洋葱炒透。
8、翻炒的过程大约3分钟左右装盘就可以。
0