素炒冬瓜家常做法王刚？

王刚是素炒冬瓜的常见做法？

原料：冬瓜、韭菜、姜、干辣椒、蒜、料酒、酱油、盐。

做法步骤：



第一步是准备冬瓜和韭菜。



第二步，冬瓜洗净去皮，切成片。



第三步，开锅热油下姜蒜，两个干辣椒。



第四步，放入冬瓜片，翻炒均匀，加入适量料酒。



第五步，炒至冬瓜稍软，加少量水煮，中间加盐，酱油调味。



第六步，冬瓜完全煮熟后，加入韭菜段。



第七步，翻炒均匀后，将味精放出锅中。



第八步，装盘。