干炸黄花鱼最简单的方法就是只炸一次？

干炸黄花鱼最简单的方法就是只炸一次？

主料:

适量的小黄花鱼

辅料:

料酒适量

葱片适量

姜片适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

适量的白胡椒

花椒面适量

适量的玉米淀粉

1. 将小黄鱼洗净，加入料酒、葱姜片、盐、鸡精、白胡椒粉、花椒面腌制30分钟。

2. 拍一层玉米淀粉。

3. 静置一段时间，直到淀粉被鱼吸收，干粉不再脱落。

4. 炒锅上火，加入适量油，油温60%时进入黄花鱼。

5. 炒到金黄就行了。吃的时候可以撒点椒盐，味道更好。