冰糖葫芦的糖怎么熬简单版？
1、预备素材
预备500克左右的白砂糖或者是冰糖，可以依据自己的口味酌情增加或者减少，预备凉开水250克和少量柠檬酸，还有专门制造糖葫芦糖的玻璃脆，注重熬制的时候要按照糖和水的比例为2：1，这样熬制出来的冰糖葫芦的糖才比较粘稠。
2、开始熬制
将锅加进250克的水后，烧到温热的程度后加进500克的白糖和1克的玻璃脆，用勺子搅拌慢慢等待白砂糖至熔化，溶化后温度调整到中火，加进1两勺的柠檬汁，边煮边搅拌，只要保持糖浆不变凝聚 就可以了。
3、收尾工作
大约熬煮到糖浆变成黄色，然后用锅铲挑起来查看是不是变粘稠了，差不多就可以把火关掉，将串好的水果直接往糖浆上面裹就可以了，裹完后放在盘子里等待糖浆冷却，就可以尝到又脆又甜的糖葫芦了。
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