什么是火锅菜？

什么是火锅菜？

火锅的菜：

1、蔬菜类： 西红柿、卷心菜、生菜、生菜叶、土豆、莲藕、白萝卜、菠菜、豌豆苗、生菜、卷心菜、莲藕、竹笋、冬笋、春笋、黄瓜、冬瓜、丝瓜、新鲜豌豆、四季豆、花椰菜、金针菜、蘑菇、蘑菇、平菇、金针菇、豆芽、绿豆芽、豆腐、干豆腐、芫荽、大蒜、洋葱、卷心菜等

2、肉类： 毛肚、肥牛、黄喉、鸡、鸭、鹅、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、胗、肝、鸡爪、牛肉片、猪肉片、羊肉片、各种丸子等

3、水产类： 鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、泥鳅、河蟹、海蟹、海虾、墨鱼、鱿鱼、鱼肚、鱼翅、鲜贝、带鱼等