十大名贵菌类有哪些？
1、牛肝菌
牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科真菌的总称。有白、黄、黑三种。其菌盖呈扁半球形，手感光滑，呈淡裸色，菌肉呈白色，有酱香味。此外，牛肝菌分布在云南各地，每年6月至10月为盛产期。
2、干巴菌
干菌又称牛牙菌，是云南珍贵的野生食用菌。它的子实体是一年生的，呈珊瑚状，分支成扇形。主要生长在海拔1000米以上的松林中，如滇中高原，每年6月至10月生长。
3、冬虫夏草
冬虫夏草是一种线性冬虫夏草科真菌，子座1年生，呈棍状，基部为浅黄色，中部为黄褐色，顶部为深棕色，长约6厘米，冬虫夏草生长在海拔3000米以上的寒冷地区。
4、松茸
松茸又叫松蘑，是口蘑科的一种珍贵食用菌。菌盖为半球形，表皮呈黄褐色，边缘卷曲，菌肉呈白色。它主要生长在松林或针和阔叶混合林中，秋季生长成熟。
5、羊肚菌
羊肚菌又叫羊肚菜，是全球性的 上面比较珍贵的稀有食用菌之一，因其凹凸的菌盖形状像羊肚而得名，富含氨基酸，属于著名的稀有食用菌。
6、绣球菌
绣球菌也叫蜂窝菌。子实体显示肉质，类似绣球。与其他蘑菇相反，绣球菌每天需要10个小时才能保护其生长。菌肉富含维生素和抗氧化剂，价格昂贵。
7、鸡枞菌
鸡冷杉菌是一种与白蚁共生的菌类，产于云南、贵州等地。它的肉又肥又甜，富含蛋白质、脂肪、维生素和核黄酸，在细菌中享有盛誉。
8、大红菇
大红菇是福建产的一种特殊菌类。菌盖直径约10厘米，呈扁半球形，菌肉为白色，菌褶为乳白色，菌柄为近圆柱形，具有经济价值、食用价值和药用价值。
9、虎掌菌
虎掌菌还称章子菌和翘鳞肉齿菌为漏斗状，呈浅粉色，表面有深灰色或黑色鳞片，菌盖为10cm，菌肉为近白色，含有较多的多糖物质，可降低胆固醇。
10、白松露
白松露是一种来自意大利的真菌蘑菇，非常罕见。它被称为白色钻石。一般来说，它只出现在拍卖会上。白松露的颜色是浅金色或浅棕色，有棕色斑块。它尝起来像大蒜，闻起来像火。