粽子做法简单快捷?
端午节快到了,分享几种简单的粽子做法,轻松包出美味的粽子:
1、健康素粽
1. 准备材料:3宝米(煮熟)3碗,棉绳1米,萝卜干1/2杯,蘑菇(中型)6朵,粉叶12片(大)、栗子6粒,煮花生1/2杯,素蛋黄60g(1粒10g)、素肉松30g(1粒5g)。
2. 黑胡椒1/8小匙,糖1/8小匙,芝麻油1/4小匙,酱油1/4小匙。
3. 盐、白胡椒、素蚝油各少量。
2、陈皮牛肉粽
1. 浸泡过的糯米、绿豆各1000克,牛肉、陈皮各100克,猪肉末50克,葱、姜、盐适量。
2. 将葱末炒黄,依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟,倒入麻油即可。
3. 包装时,先加入糯米和绿豆,将馅料夹在中间,然后按上述方法煮熟。
3、绿豆鸭蛋粽
1. 糯米、绿豆各750克,花生25克,熟咸鸭蛋黄5克。
2. 将蛋黄切碎,与糯米、绿豆和花生混合。
3. 将浸泡过的粽子壳叶折成漏斗状,填充适量馅料,包好后放入锅中排紧,加入冷水浸泡粽子,煮1小时,改文火煮1小时。
以上是几种做粽子的方法,祝你做出美味的粽子。
0