台湾饭团成本和利润?
台湾饭团的成本和利润会因地域、制造素材、销售方式和市场需求等因素而有所不同,下面是以1个常见的饭团店为例进行计算:
成本计算:
1. 米饭:假设每个饭团用100g米饭,每公斤米饭价格为10元,每个饭团的成本为1元;
2. 海苔:假设每个饭团用4g海苔,每公斤海苔价格为220元,每个饭团的成本为0.9元;
3. 馅料:假设每个饭团用20g馅料,每公斤馅料价格为40元,每个饭团的成本为0.8元;
4. 其他原素材和包装:醋、糖、香油等以及包装的成本为每个饭团0.2元。
因此,每个饭团的成本为1元+0.9元+0.8元+0.2元=2.9元。
利润计算:
1. 预估售价:1般情状下,1个饭团的售价在5元到10元之间,这里我们以7元为例。
2. 利润计算:每个饭团的销售价为7元,成本为2.9元,因此每个饭团的利润为4.1元。
需要注重的是,每个饭团的成本和利润计算仅供参考,实际情状会有所不同。例如,由于市场需求,店家有时会进行优惠活动,价格可能会调整;而店家的经营成本也不仅仅只有原素材成本,还包括店展租金、人工成本、店内设施等等,这些成本也需要计算进内。
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