口香酥饼的正宗做法?

2天前 (11-26 16:33)阅读2回复0
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口香酥饼的正宗做法?

1/12 先把温牛奶倒到面盆里放进酵母,5 分钟之后放进面粉和盐和成光滑的面团放温热处醒发~

2/12 发酵可能两倍大用手指摁1个坑不回缩就算是发酵好了

3/12 预备油酥,茴香面,花椒大料面~,茴香面是自己炒的,非常的香~

4/12 把醒好的面擀成薄片,抹上油酥~

5/12 撒花椒面和茴香面

6/12 从右边开始往左边1边抻1边卷,卷好的样子

7/12 均匀的分成8个面剂子

8/12 拿出1个面剂横过来搓成长条从右开始往左卷,卷成饼胚

9/12 集体卷好的样子

10/12 擀成圆形,醒发20分钟

11/12 平底锅小火烙制两面金黄就OK了,这1步要多放油

口香酥饼的正宗做法?

12/12 摆盘,真是松软香酥,比买来的要好食的多呢

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