清蒸鲈鱼做法和步骤家常做法？
主料：鲈鱼 葱段 火腿香菇块。
辅料：盐 胡椒粉 黄酒 蒸鱼豉油
步骤
1、鲈鱼收拾干净后擦干水分。
2、用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。
3、香菇泡发、圆火腿切成一片一片，姜切成一片一片、葱切段备用。
4、将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，周边围上火腿和香菇块， 蒸锅 旺火烧开，放进盘子，蒸10分钟，关火，再虚蒸8分钟，端出盘子，往掉姜片，淋上蒸鱼豉油，另起锅，烧少量食用油，浇在鱼身上洒上葱丝就可以。
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清蒸鲈鱼做法和步骤家常做法？
主料：鲈鱼 葱段 火腿香菇块。
辅料：盐 胡椒粉 黄酒 蒸鱼豉油
步骤
1、鲈鱼收拾干净后擦干水分。
2、用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。
3、香菇泡发、圆火腿切成一片一片，姜切成一片一片、葱切段备用。
4、将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，周边围上火腿和香菇块， 蒸锅 旺火烧开，放进盘子，蒸10分钟，关火，再虚蒸8分钟，端出盘子，往掉姜片，淋上蒸鱼豉油，另起锅，烧少量食用油，浇在鱼身上洒上葱丝就可以。