家庭茶叶蛋的做法?
步骤/方式1
用料,鸡蛋 20个,茶叶 1把,老抽 2勺,生抽 1勺,盐 5克,8角 2个,桂皮 1块,香叶 1片,花椒 10粒,冰糖 2粒,香菜叶 几片
将鸡蛋洗净,冷水放入锅中,用大火煮6分钟。
步骤/方式2
用冷水冲洗,剥去蛋壳
步骤/方式3
准备干净的纱布,切成小块,没有纱布,干净的丝袜也可以滴下来~
步骤/方式4
摘1点小花点缀。
步骤/方式5
然后用纱布包紧,用线扎起来。
步骤/方式6
用你认为好看的香菜叶、芹菜叶或其他蔬菜叶。
步骤/方式7
胡萝卜切成星星也很好看
步骤/方式8
再煮一锅开水,放入茶、胡椒、八角、香叶、肉桂、酱油、酱油、盐,加入鸡蛋,大火煮5分钟,中小火煮20分钟
步骤/方式9
放入大碗中4小时以上,去掉纱布。
步骤/方式10
漂亮的茶蛋做好了!
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