素拼凉菜有哪些做法？

素拼凉菜有哪些做法？

酸辣凉拌菜

1、配料-包菜、紫甜兰、胡萝卜、窝笋、花生。

2、熟花生往衣，放保鲜袋，擀碎备用。

3、洗净胡萝卜，切丝，放开水焯一下捞出。

4、将窝笋洗净切丝，放入碗中。 将紫甜兰和包菜洗净，切丝放入碗中，用盐腌制10分钟，挤入水中。

5、放胡萝卜。

6、将葱、蒜末、醋、红油、盐、糖、鸡精、鲜抽、热油混合1次。

7、放入花生碎，搅拌好，倒入芝麻油。