腌羊肉怎么做才好吃？
原料
适量烤羊肉串
料酒、葱、姜、黑胡椒、盐、孜然。
1/挑羊肉
首先，第一步是挑选好的羊肉，羊肉挑选年轻的羊肉，这样的肉更嫩，烤得更好。许多人喜欢吃不到10公斤的羊，不到1年，肉真的很美味
2/烤出来鲜嫩多汁，肉质柔软，超级好吃。烤羊肉串最好选择山羊的后腿肉，这部分肉又肥又瘦，不柴。
3/洗羊肉
因为我们想烤羊肉，所以在洗羊肉之前，最好先切羊肉，把羊肉切成条状或块状，这样洗羊肉，你就可以洗出更多的血液。洗羊肉时，多洗几次，每次洗后换新水，反复洗几次，直到水很清楚。
4/腌羊肉
羊肉洗净后，你可以腌制羊肉，腌制羊肉只不过是两种效果，鱼腥味和香味。这一步非常重要，这一步是烤好味道的核心。腌制羊肉最基本的成分是：料酒、洋葱、姜、黑胡椒、盐、孜然。不要把每种成分放得太多，否则掩盖羊肉的味道就不好了
5/烤羊肉
只要羊肉腌制好，腌制好，烤羊肉就很简单，放火烤就可以了，烤的时候不停的转动，抹上油，烤的时候撒点5 香粉、辣椒面、孜然等调料就可以了。
6/烤羊肉最关键的一步是腌制羊肉。许多人喜欢在腌制羊肉时放很多配料，这很容易掩盖羊肉本身的新鲜度，导致食物不好。少放配料。
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