家常土豆红烧肉怎么做？

家常土豆红烧肉怎么做？

素材

5 花肉，土豆，油，盐，鸡精，冰糖，料酒，酒酿汁，姜片，花椒

做法

1.5 花肉切块，洗净；土豆往皮，洗净切块备用。

2.锅里放少量油，放进5 花肉煸炒至变色，捞起。

3.转小火，放进冰糖熬化，再倒进炒好的肉块，并烹进料酒，小火翻炒至肉块完全上色。加水没过肉块，并放进姜片花椒，中火煮开。

4.煮开后，撇往浮沫，放进土豆块，煮开后，转小火炖至土豆粑软。

5.起锅前放进盐，酒酿汁，少量鸡精，转大火收汁。