豆鼓和豆豉同一种东西吗？

豆鼓和豆豉同1种东西吗？

是

豆鼓和豆豉是同1种东西,前者是后者的错误书写方式。 豆豉相关: 豆豉富含蛋白质、各种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙及多种维生素,色香味美,具有1定的保健作用,我国南北部都有加工食用。