晋北土豆饼的做法？
土豆饼是起源于安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜和粤菜。它是由土豆和面粉制成的。从油炸土豆演变而来，做法多样，口感特殊，软脆可口，适合所有年龄段的人。这是早餐的好选择。土豆泥应选择粘土豆，进口细糯。煎饼时，掌握温度和油温，不要烧焦或烧焦。
晋北土豆饼的做法
1、将土豆洗净，切成细丝，用清水浸泡10分钟，然后过滤干燥。
2、将过滤干水的土豆丝放入一个小盆中，加入适量的盐和味精，搅拌均匀，腌制片刻。
3、再次将腌制好的土豆丝过滤干水分，加入适量的干生粉搅拌均匀。
4、将拌匀的土豆丝分成小饼。
5、锅上火，加入少量油，将小土豆饼放入锅中煎煮，两面金黄后起锅。
6、这样土豆饼就炸好了，加上番茄酱就可以了。
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