怎样做凉拌西瓜皮才更好吃？

怎样做凉拌西瓜皮才更好食？

凉拌西瓜皮的做法

西瓜皮中所含的瓜氨酸有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。今天做了个凉拌西瓜皮，惊异发现它完胜1切凉菜，太爽口了！

1.预备好1个熟了的西瓜，挖往西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留1些红色的瓜瓤在瓜皮上，口感会更丰盛。

2.把瓜皮最外面的绿皮削往，只要白色部分和红色的瓜瓤，这1步要仔细1些，刮干净，不然会有1些苦涩味道。

3.瓜皮处理1下，1半切丁，1半切薄片，我们各来做两种口味。

4.先做芝香脆甜西瓜皮，这个很简单，加白糖和芝士粉拌匀就可以。

5.豉香的略微麻烦1些，但是也很快手。先把西瓜皮用盐腌1下，往除大部分水分。

6.加上蒜蓉、豆豉辣酱、芝麻油、生抽等调料。

7.拌匀就可以使用，香辣爽口，特殊好食。

8.中西合璧、两种口味的双拼凉拌西瓜皮就做好了，摆盘开食吧。