干煸菜花的做法王刚？
1/12 菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟；

2/12 洗净控干水分；

3/12 5 花肉切薄片；葱姜蒜切成一片一片；

4/12 起炒锅，热锅凉油下进5 花肉片，小火慢慢煸炒至5 花肉边缘卷起，两面金黄，并吐出油脂；

5/12 下进葱姜蒜，煸炒出香味儿；

6/12 下进干辣椒和8角，炒出香味儿；

7/12 加进少量料酒，煸炒均匀；

8/12 加进少量生抽，煸炒均匀；

9/12 待锅中生抽起泡时，下进菜花，转大火煸炒均匀；

10/12 炒到菜花开始变软，加进盐、糖调味；糖要少，1点点就可以，不要甜味只要鲜味；

11/12 最后加进少量现磨胡椒粉，翻炒均匀，就可以。
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