清蒸黄花鱼的做法？
主料：鲜黄花鱼5 百克
..配料：黄酒十克，盐1克，葱段3十克，姜丝十5 克，醋2十克，猪网油1百克。
..制造：1，将鱼鳃摘除，用2支筷子从口插进鱼肚子里旋转数圈，把内脏拽出，清洗干净沥水，用吸水纸把鱼表面水吸干备用，
..2，将黄酒与盐拌匀，把鱼周身仔细擦1遍，
..3，把盘底垫葱段，姜丝，放上鱼，上面再放些葱姜，把猪网油盖在鱼身上，
..4，把鱼放进蒸锅，大火烧开，再大火蒸6分钟就好了，
..5 ，把醋放适量姜丝做成蘸水，趁热蘸食，鲜嫩无比。
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