做糖水用啥椰奶？
用超市里面买的罐头椰奶就可以了
椰奶西米露
主料西米100克
辅料白糖2勺 椰奶200毫升
椰奶西米露的做法
1.1锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里,水要多放点，西米烧的时候很吸水，并1边煮1边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底
2.水沸腾状态下煮大约5分钟左右，可以将火关掉，盖盖焖，焖到西米半透明，中间1个白点，用漏勺捞出
3.放在1个盛有冷开水的碗中，将剩下的很浓稠的液体倒掉，过冷开水可以使小西米更Q
4.再煮1锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮
5.1直煮到全部透明
6.将椰汁倒进碗内，放进2勺糖拌匀，将小西米用漏勺过滤倒进其中
7.将西米露放进冰箱冷躲更加，煮好的西米会还是吸取椰汁的水份
烹饪技能1、煮西米不可操之过急，1定要中小火，边搅拌边煮，以防粘锅；
2、煮好的西米为避免相互粘连，应即使浸泡如冷水中，待用时方取出沥干；
3、因为在椰汁中放了小西米的关系，椰汁会被冲淡，所以要在椰汁中放糖；
4、小西米特殊吸水，煮的时候要放很多水，免得被吸干了,煮好之后捞出放进椰汁中，小西米会还是吸水，椰汁被吸取，食起来也会香甜；
5、刚煮出来的小西米冷躲后要立刻食用
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