鲫鱼汤的家常做法？

鲫鱼汤的家常做法？

1、将鲫鱼洗净备用，去鳞、腮、内脏。

2、将豆腐切成条片备用。

3、锅中放油烧 加热，将鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，用旺火烧开，撇去浮沫，然后用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇去葱末，放入汤盆中。